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新2手机管理端网址(www.22223388.com):上新卖到TOP3!从地域特色里找爆款,华东又有一个新样本

admin2021-09-1010

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油柑、黄皮之后,地域特色食材与茶饮的连系,我又发现一款新产物:

上周末,百分茶上新“鸡头米奶奶”,把江南的顶流时鲜鸡头米用到了茶饮中,上市3天,就跃升点单TOP3。

深度剖析百分茶这款新品,我发现它透露出茶饮打造爆款的4个转变。

睁开全文

点单TOP3!“鸡头米”在华东火了

在地域特色食材里找爆款的动作,今年稀奇显著。最近,又有品牌做出了新爆款:

就在上周末,百分茶在天下门店上新鸡头米系列新品,包罗“鸡头米奶奶”和“鸡头米奶酪”两款产物,我专程点了一杯实验。

从外旁观,“鸡头米奶奶”像是一杯加满料的鲜奶,用勺子挖一勺就能看到鸡头米、小丸子、新鲜果肉等小料。杯套上印的是老奶奶手剥鸡头米的场景,很有画面感。

我领会到,这款产物由鸡头米、鲜奶、桂花冻、龙眼果肉、糯米小丸子搭配而成。第一口是浓郁的桂花香,品味后可以感受到龙眼果肉的香气,搭配鸡头米的清甜软糯和糯米小丸子的Q弹。

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而另一款“鸡头米奶酪”则是由鸡头米搭配奶酪,口感浓郁,相符追“厚”的盛行。

新品系列最大的亮点就在于加入了鸡头米。它是江南“水八仙”之一,素有“水中人参”的美誉,在整个江南区域都是家喻户晓的存在。

就像是潮汕人吃油柑、吃黄皮一样,每年入秋后食用鸡头米,也是江南人的配合影象。

9月4日,百分茶在天下上市鸡头米奶奶后,迅速跃升到点单top3,吸引消费者打卡尝鲜,

从油柑、黄皮最先,到现在“鸡头米”,可以感受到,从引入地域美食最先,今年新茶饮做爆品的规则,已经有了转变。

和百分茶相关认真人聊了聊,我们来剖析一下这些新转变:

深度解构“鸡头米”

今年打造爆款的4个转变

1. 今年新爆款公式:地域特色+饮品

今年,地域特色+饮品的思绪,不少茶饮品牌在应用。

以福建沏茶文化定位的壶见,产物中用到了一款名为“石花膏”的小料,是福建人从小吃到大的美食。

以中原文化加持的眷茶,不久前就上了一款“手打荆芥柠檬茶”,用到的“荆芥”也是河南特色香料。

而此次百分茶天下上新鸡头米之前,先在苏州上新,而且与苏州老字号新梅华联名,新品上新的海报、杯套上,也都写到“这一杯很苏州”。

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