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电报群组:嘉义餐厅户外「烤全鳄」吓坏住户 网曝口感:比鸡肉还嫩

admin2022-09-109

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嘉义一处瓮仔鸡店家日前被发现在店外烤「整只鳄鱼」,只见鳄鱼被剖开,超大身躯摆在火炉上烘烤,让网友喊「霸气啊」。

中秋烤肉烤点「凶猛」的!嘉义一处瓮仔鸡店家日前被发现在店外烤「整只鳄鱼」,只见鳄鱼被剖开,超大身躯摆在火炉上烘烤,让网友喊「霸气啊」;据悉泰国常见的「烤鳄鱼」在台湾也有餐厅能料理,但因为鳄鱼不好处理,事前作业相当麻烦,因此少有人会花钱「烤全鳄」,而鳄鱼肉其实相当Q嫩,像是鸡肉一般。

脸书粉丝专页「嘉义多一点」曝光1张照片,在一处瓮仔鸡店家的户外广场上竟架起铁网与火炉,把整只「鳄鱼」剖开成大字状,放在架子上一边旋转、一边烘烤,只见该鳄鱼尾巴、手脚、头部都还在,整个形体直接烘烤的模样让网友看傻,其他网友留言「吓到吃手手」、「好大一只飞鱼哦」、「霸气啊」、「不先拿来作皮包吗」。

嘉义一处瓮仔鸡店家日前被发现在店外烤「整只鳄鱼」,只见鳄鱼被剖开,超大身躯摆在火炉上烘烤,让网友喊「霸气啊」。

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其他「烤鳄鱼」在泰国当地相当常见,台湾也有些许民众在办桌时会特意准备烤鳄鱼,不过烤鳄鱼的前置作业较麻烦,需耗时1个多小时,才让整只鳄鱼上架火烤,据吃过的民众形容口感像是「比较Q的鸡肉」;先前YouTuber团体「Crazy Man疯男」就花1万元买整只鳄鱼作「碳烤鳄鱼料理」,光是帮鳄鱼去皮就花了近六小时,不过烤完后发现意外美味。

台湾其实也有专卖鳄鱼料理的餐厅,餐厅老板表示,光是要肢解、切出鳄鱼肉等,就要花上逾3个小时,还不包括前制作业,而一般鳄鱼最适合吃的年纪是4岁半到5岁,不过也要注意某些品种的鳄鱼在台湾属保育类,不能轻易宰杀。

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