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皇冠现金网app:“土楼之乡”美食竞赛 村村福食大比拼

admin2022-12-247Bị triệu tập vi đánh bạc online

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12月23日,土楼之乡举办首届美食竞赛村村福食大比拼活动。 永定区融媒体中心供图

  中新网福建永定12月23日电 (熊川 吴宇梁)以“烹然心动福满湖坑”为主题的土楼之乡首届美食竞赛村村福食大比拼活动,23日在福建省龙岩市永定区湖坑镇举行,来自湖坑镇的16个村代表队参加了竞赛。

  活动现场,16支代表队的“厨神”们大显身手,用精湛的刀工、精致的雕花、创意的摆盘,将客家本土食材烹制成一道道、一盘盘极具永定地方特色的美味菜肴。

  独具乡土特色的“福满余洋鲜”“土楼雄风”“猪牛合福”“金榜题名”“芋见幸福”“牛奶根福气鸡”“福禄绵长”等一道道蕴含“福气”的客家菜先后亮相,令人馋虫涌动、口舌生津,为现场游客带来了一场丰富的味觉盛宴。

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比赛现场,评委们对菜肴的色香味形意等方面进行综合打分。 永定区融媒体中心供图

  “我今天做的是‘大鱼海棠’和‘福满余洋鲜’,今天的比赛给我们厨师之间提供了一个很好的交流平台,我们一定会以此次比赛为契机,不断提升厨艺,让更多来到土楼的游客品尝到我们独特的客家美食,展现我们客家人的热情与好客。”参赛特金奖获得者张澎锋说。

  比赛现场,评委们对菜肴的色、香、味、形、意等方面进行综合打分。经过激烈角逐,比赛最终产生了“特金奖”1名,由洋多村的“福满余洋鲜”夺得;“金奖”1名,由湖坑村的“猪牛合福”夺得;“银奖”2名,由奥杳村的“酸辣牛腩”和六联村的“芋见幸福”夺得;而“铜奖”3名,是南中村的“土楼逍遥家鹜”、洪坑村的“土楼雄风”、楼下村的“土楼福宝”,其他分别获得优秀奖。

大厨展示参赛客家美食。 永定区融媒体中心供图

  据了解,本次美食竞赛立足本土,以菜品评选作为主要内容,进一步扩大“永定客家美食”的影响力,推动美食从业人员的交流合作,推动土楼餐饮市场和旅游产业高质量发展。

  “通过美食竞赛村村福食大比拼,深入挖掘土楼美食文化,加强村与村之间的沟通交流,打造富有地方特色的美食品牌;通过‘土楼+美食+民宿’,让湖坑富有视觉和味觉的双重盛宴,从而助力文旅康养产业发展。”永定区湖坑镇镇长许文华表示。(完)

【编辑:苏亦瑜】
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